麻辣香鍋的做法 清理冰箱的料理——麻辣香鍋 麻辣香鍋怎麼做

“這絕對是一道可以清理冰箱的好菜！把冰箱裏的存貨都拿出來，按照烹飪時間一一整理，然後加工，一點點的各類餘料搖身一變成爲一大碗超級下飯好吃的香鍋來，你都會爲自己的機智拍手叫好呢~”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣香鍋的做法步驟

• 1、先找到冰箱裏的各種食材，一一洗好，然後葷素分開，切好，雞中亦是要切成小塊的；

• 2、鍋內放少許油，放入五花肉煸炒，放五花肉的原因是要把肥肉裏的油炒出來增香的；

• 3、加入配料中的幹辣椒、花椒、薑絲、蒜片、香葉2片、八角1個，炒出香味

• 4、加入一勺半的郫縣豆瓣，炒出香味；

• 5、加入雞中亦翻炒；

• 6、然後把丸子、鴨胸肉、臘腸一起倒入翻炒；

• 7、倒入土豆與豆角煸炒片刻；

• 8、加入黃豆芽；

• 9、金針菇；

• 10、加生菜和菠菜翻一下，見到斷生就可以了；

• 11、然後加耗油、生抽、麻油、味精翻炒關火；

• 12、加入蔥花、香菜和白芝麻；