素版麻辣香鍋的做法 - 素版麻辣香鍋怎麼做

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

素版麻辣香鍋的做法步驟

• 1、所有食材備用。

• 2、紅油和火鍋底料。

• 3、所有食材改刀焯水備用，焯水的時候加一點鹽和油可以保證蔬菜的翠綠。

• 4、焯水後的蔬菜過冷水攥幹水分。

• 5、鍋中加花椒爆出香味加入一大勺紅油豆瓣醬炒出紅油然後在加一塊火鍋底料炒出紅油。

• 6、魚豆腐提前用開水焯一下，尖椒火腿腸改刀。

• 7、加入魚豆腐尖椒火腿腸翻炒。

• 8、加入底料一同炒制。

• 9、加入藕片胡蘿蔔一同翻炒加適量白糖。

• 10、2種醬料本身就很鹹，所以不用再加任何調料，滋味就足夠用。

• 11、最後加入有機花菜，變軟後即可出鍋。

• 12、麻麻辣辣配米飯超級過癮。

• 13、成品上圖。