腐竹燒茄子的做法 - 腐竹燒茄子怎麼做

“兒子想吃地三鮮，家裏材料不齊了，後來就想用腐竹來補充一下吧！沒想到味道還是不錯的！推薦給大家！！！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

腐竹燒茄子的做法步驟

• 1、土豆切塊過油炸至八分熟！

• 2、茄子切塊過油炸八分熟！

• 3、腐竹切塊

• 4、調碗汁：生抽，老抽，香油，澱粉，糖少許加入少許的水，攪勻備用！！！

• 5、熱鍋涼油下入蔥段！(方便不愛吃蔥的那個小傢伙挑出來)油少放些，夠炒腐竹用就可以，因爲土豆和茄子都用油炸過了！

• 6、下入腐竹翻炒

• 7、下入過油的土豆和茄子

• 8、加入調好的碗汁和食鹽，翻勻！

• 9、出鍋

• 10、出鍋