炒竹蟶的做法 - 炒竹蟶怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒竹蟶的做法步驟

• 1、材料：竹蟶、薑片、幹辣椒（已剪開）、蔥段

• 2、將竹蟶清洗一下，撈出待用。

• 3、燒鍋倒油燒熱，下入薑片和幹辣椒熗鍋。

• 4、隨後，下入清洗好的竹蟶，加適量的料酒。

• 5、翻炒一下。

• 6、接着，加適量的生抽。

• 7、加適量的鹽。

• 8、加適量的雞精。

• 9、調味翻炒翻炒至竹蟶開口。

• 10、然後，擱入蔥段，即成。

• 11、出鍋，裝盤。