辣椒炒蟶子的做法 - 辣椒炒蟶子怎麼做

“到底怎麼去沙才徹底啊。。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

辣椒炒蟶子的做法步驟

• 1、蟶子用鹽水養幾個小時，直到沙子吐乾淨。

• 2、燒沸水，倒入蟶子。

• 3、待蟶子開口後撈起過涼水。

• 4、鍋內熱油，倒入辣椒，姜，蒜頭末，大蒜爆香。

• 5、炒好後，倒入蟶子翻炒一會，加入適量鹽，料酒繼續翻炒至去腥入味，最後倒一點味極鮮提味。

• 6、起鍋～

小竅門

吃的時候還是有沙子，到底怎麼去沙才徹底啊。。