蠔油草菇扣新蘭花的做法 耗油草菇扣新蘭花 蠔油草菇扣新蘭花怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蠔油草菇扣新蘭花的做法步驟

• 1、材料：草菇150克，西蘭花200克，耗油30克，紅椒適量。

• 2、草菇洗淨。

• 3、草菇切成塊。

• 4、西蘭花摘成朵洗淨。

• 5、燒開半鍋清水下入洗淨的西蘭花淖水3分鐘。

• 6、西蘭花放入涼開水中，涼透瀝淨水分。

• 7、鍋預熱加入食用油，油熱加入草菇，翻炒均勻。

• 8、草菇炒軟後加入西蘭花翻拌均勻.

• 9、加入耗油快速翻炒均勻。

• 10、出鍋成盤。

• 11、最後飾以紅椒圈，上桌。