草菇炒西蘭花的做法 七九星星家的健康素菜——草菇炒西蘭花 草菇炒西蘭花怎麼做

“草菇的營養非常豐富，是藥食兼用的保健食物，尤其對糖尿病患者，胃病患者，癌症患者非常有益。西蘭花對殺死幽門螺桿菌具有神奇的作用，所以這道菜非常非常適合胃不是特別好的人實用。而且男女老少皆宜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

草菇炒西蘭花的做法步驟

• 1、準備好主材料。

• 2、取半顆西蘭花，洗淨，切成小朵。

• 3、草菇洗淨，將稍大顆的草菇切成兩瓣。

• 4、將胡蘿蔔洗淨，切成片。

• 5、炒鍋中倒入適量油，燒熱。

• 6、先下入西蘭花，翻炒片刻。

• 7、然後下入胡蘿蔔，翻炒均勻。

• 8、倒入適量清水，大火燒開，轉小火。

• 9、待西蘭花和胡蘿蔔快熟的時候，下入草菇翻炒均勻，蓋上鍋蓋，煮2分鐘。

• 10、加入適量鹽調味即可。

小竅門

草菇適於做湯或素炒，無論鮮品還是幹品都不宜浸泡時間過長，在食材差不多快熟的時候下入。