小炒肉的做法 - 小炒肉怎麼做

“香辣下飯，快捷美味的快手菜。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

小炒肉的做法步驟

• 1、辣椒切成菱形片，蔥、小米椒、蒜備好。

• 2、提前加工好的過油肉。

• 3、炒鍋放油燒熱，放蔥花、小米椒、蒜蓉炒出香味。

• 4、放入辣椒翻炒均勻。

• 5、放入過油肉。

• 6、放少許鹽。

• 7、少許味精。

• 8、適量生抽。

• 9、翻炒片刻即可。

• 10、成品。

• 11、香辣味美的下飯菜。

小竅門

1.過油肉嫩滑爽口，直接下鍋炒亦可。
2.辣椒去籽切菱形片，炒至斷生即可。