啤酒燉牛肉的做法 - 啤酒燉牛肉怎麼做

“啤酒真的是肉類好搭檔，用啤酒燒肉味道真絕了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

啤酒燉牛肉的做法步驟

• 1、準備食材：牛瓦溝比牛腩要瘦一些，不介意肥肉的可以買牛腩。

• 2、牛肉冷水下鍋，放入薑片和料酒。焯水後備用。

• 3、炒鍋內倒入適量的油，放入薑片，八角爆香，再放入牛肉翻炒，倒入老抽、生抽和黃豆醬翻炒均勻。隨後放入幹辣椒和桔皮。

• 4、倒入一瓶啤酒，煮來，轉小火蓋上鍋蓋燉1小時。

• 5、1小時後再放入胡蘿蔔和西紅柿大火煮開，轉中小火繼續燉30分鐘。

• 6、半小時後，再加入鹽，胡椒調味，大火收汁即可。非常軟爛入味，大家趕緊做起來吧！