杏鮑菇炒肉粒 - 承包你今天的所有飯量圖解

今年豬瘟鬧得厲害，搞得我怕怕的，也沒敢賣多少豬肉吃。所以就搞了個進階版的杏鮑菇炒肉粒——牛肉粒！還加了豌豆來點綴，使這道菜的顏色更加豐富，當然味道也是很棒，色香味俱全不能缺一呀！

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

牛肉切丁，胡蘿蔔切丁，杏鮑菇切丁

第二步

杏鮑菇和胡蘿蔔焯水煮熟

第三步

豌豆焯水之後要過涼水

第四步

油熱下牛肉，炒至變色

第五步

變色後加黃酒

第六步

加入杏鮑菇和胡蘿蔔一起翻炒，加鹽、生抽調味

第七步

最後加青豆一起翻炒均勻即可