烘烤雞翅的做法 - 烘烤雞翅怎麼做
來源:飄香吧 2.5W
“提到雞翅膀,一般人都會說烤的香,同時眼前會呈現出刷滿油的雞翅、包裹着各種調料,在夜晚室外的長型燒烤爐上,被紅紅的木炭烘烤時,發着滋滋的聲響,時不時表面冒泡的情景,真是人間美味。自從發現了火,咱們老祖宗就一發不可收拾,變着花樣的搞着各種吃食和美味,不斷刺激味蕾,使得現代的我們飽受富貴病之苦。雖然這樣,我們還是爲美食快樂並海吃着。今天,我推薦的是簡約版的烤雞翅,所謂簡約,就是原料、調料、操作過程簡單明瞭。開頭說了一大堆,就是爲現在打底,不用火,用烤箱。主要考慮,國外烤箱多且使用頻率高,與火烤比較,安全、環保、污染小。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
烘烤雞翅的做法步驟
1、首先,買雞翅,多少看個人胃口了。買來後,洗淨,在每面各劃上兩刀,用鹽、姜、蠔油(如沒有,也可不用或生抽),醃2-3小時,主要作用是入味。
2、接着,準備3只碗,分別放上面粉、雞蛋(打勻)、麪包糠(沒有,可以用玉米麥片代替,不含糖的,捏碎或壓碎)
- 3、然後,烤箱180度,預熱20分鐘,將烤盤鋪上錫紙。
4、第四步呢,將醃好的雞翅拿出,先放入麪粉碗,粘麪粉後,再放入雞蛋液碗,掛好蛋液,最後放入麪包糠碗,均勻粘上。
5、第五步呢,將處理好的雞翅,整齊放入烤盤,進入烤箱。150度火烤25-30分鐘,中間拿出來翻一次。主要是烤的均勻。
6、最後,就是出烤箱,裝盤。
小竅門
過程極其簡單,出國的小夥伴們,可以試着做,偶爾換換口味。