貴州菜魔芋鴨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把食物準備好，西紅柿用手掰開，辣椒切段，蒜,姜拍碎，魔芋用手撕開開水煮沸，土豆切塊。

2. 鴨肉用姜,蔥,鹽,生抽醃製半小時去腥味。

3. 把青椒翻炒下。

4. 到油燒熱，把鴨肉翻炒至熟。

5. 把辣椒炒香，放鴨肉翻炒。

6. 放土豆,魔芋,西紅柿,辣椒一起炒。

7. 炒香後倒開水，放入蒜,姜,鹽,生抽適量煮開即可。

8. 放蔥段，在煮一下！

烹飪技巧

1,醃辣椒是自己家做的，用我們家鄉的紅的長辣椒切細，放白酒來搓，直至酒被辣椒吸收，然後放鹽,姜,蒜一起放入罈子，一個星期就可以吃了。也可以用餈粑辣椒炒。2,一定要放開水煮，這樣更香。