炒蘆筍杆的做法 - 炒蘆筍杆怎麼做

“炒蘆筍杆”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

炒蘆筍杆的做法步驟

• 1、蘆筍，取尖後留下的杆。

• 2、剝去老皮；

• 3、杆切馬耳，青紅椒斜切段。

• 4、水開，倒入筍杅，放油、鹽氽一二十鈔；

• 5、撈入涼水中降溫。

• 6、鍋熱、中火，放少許油，倒入瀝水後的筍杅，加蠔油翻炒；

• 7、下青紅椒；

• 8、翻炒均勻即可。