花生豬蹄湯的做法 - 花生豬蹄湯怎麼做

“花生和豬腳熬出來的湯，湯色乳白，味道鮮香，口感濃厚，非常美味。豬腳口感既軟韌又脆嫩，還有點糯糯的感覺，熬湯既很好地保留了豬腳的營養成分，又沉澱了湯料的各種的營養元素，能夠有效地改善機體生理功能和麪板組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持溼潤的狀態，防止面板過早地褶皺，延緩面板衰老呢！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生豬蹄湯的做法步驟

• 1、花生泡洗乾淨，若沒有火腿可忽略，我是剛好家裏有火腿就放一小塊進去，加了火腿的湯，鹽量要少一點。

• 2、豬腳斬成塊，我一般買的時候叫檔主幫我剁好，回來洗乾淨，鍋里加水燒開，將豬腳放進去，煮一下，可以去除血腥味和異味。

• 3、再用清水沖掉浮沫。

• 4、砂鍋裏的水燒開後，放入豬腳。

• 5、倒入花生、薑片。

• 6、加瑤柱和火腿片。

• 7、蓋上鍋蓋煲1個小時。

• 8、最後加鹽調味即可盛出。