熱菜 黃酒花生燜豬蹄的做法 - 黃酒花生燜豬蹄怎麼做 來源:飄香吧 2.78W 食材明細主料豬腳 (一斤半)花生 (250g)黃酒 (2瓶)輔料生抽 (2勺)老抽 (1勺)蠔油 (1勺)料酒 (1勺)豆瓣醬 (1勺)桂皮 (1塊)香葉 (4片)八角 (5顆)小米椒 (6顆)生薑 (2塊)大蒜 (半顆)冰糖 (適量)鹽 (適量)玉米油 (適量)微辣 (口味)燜 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)黃酒花生燜豬蹄的做法步驟1、豬腳洗淨冷水下鍋,放入生薑焯水去腥。2、焯水後撈出洗淨瀝乾水分備用。3、準備黃酒2瓶,花生洗淨冷水泡10分鐘備用。4、冰糖,大蒜,生薑,小米椒,香葉,八角,桂皮備好。5、熱鍋下油下冰糖,炒糖色。6、糖色炒好後下去豬腳和配料炒香。7、放生抽,老抽,料酒,蠔油,豆瓣醬翻炒均勻。8、放入花生翻炒。9、倒入黃酒兩瓶。10、倒入黃酒後燒開。11、燒開後倒入高壓鍋中,壓20分鐘左右。12、壓了20分鐘後的。13、再倒回炒鍋裏煮收汁。14、成品來啦!😄 黃酒花生燜豬蹄 黃酒花生燜豬蹄怎麼做 黃酒 花生 黃酒花生燜豬蹄的做法 黃酒花生燜豬蹄的最正宗做法 豬蹄 黃酒花生燜豬蹄的家常做法 黃酒花生燜豬蹄怎麼做好吃 黃酒花生燜豬蹄的做法步驟