酸甜獅子頭的做法 - 酸甜獅子頭怎麼做

“把美味的元素組合在一起也是一道美味~
獅子頭肉多吃多了會膩這道菜就把獅子頭縮小一口一個
咕嚕肉或者糖醋排骨在炸的時候火候一旦掌握不好裏面的肉就很硬而酸甜獅子頭就是嬰兒級的技術也可以炸的很漂亮外酥內嫩的。
哈哈~”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 醬 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸甜獅子頭的做法步驟

• 1、把肉糜放在可攪拌的大碗裏

• 2、加土豆絲兒~

• 3、加入料酒鹽蠔油胡椒粉(味道自己喜歡就好可任意搭配)生粉

• 4、攪拌至可成型後做成小球狀在麪粉裏滾來滾去~裹上面粉即可.熱油炸至金黃即可

• 5、炸好後盛出備用

• 6、將油倒出放入番茄醬白醋糖後小火加熱不要燒焦了~混合均勻後兌水試好酸甜度加入水澱粉至黏稠

• 7、倒入肉球~攪拌均勻

• 8、上菜~哈哈