蒜香黑椒三文魚排的做法 - 蒜香黑椒三文魚排怎麼做

“們這小城，鮮見三文魚賣。那天外出學習，去了當地的最大超市，竟發現做壽司的專櫃中有三文魚的邊角料在賣，一小盒，十幾元，價格不是很貴，就買了些回家，同事都說我瘋了，看到吃的就瘋了，沒治了，幾百公里的路，帶些魚骨回家。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香黑椒三文魚排的做法步驟

• 1、準備三文魚排。

• 2、磨入適量黑胡椒粉,鹽，料酒。

• 3、抓勻後放保鮮盒中入冰箱中醃製（我放了一夜，加一上午)。

• 4、蒜切成片。

• 5、鍋中加少許橄欖油，放入蒜片煎出香味。

• 6、放入三文魚排。

• 7、煎至自已喜歡的程度，加入鮮辣調料。

• 8、磨入黑胡椒。

• 9、出鍋裝盤即可。

小竅門

三文魚請煎至自已喜歡的程度，黑胡椒粉最好現磨。