黑椒蒜香烤羊排的做法 - 黑椒蒜香烤羊排怎麼做
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“好吃又簡單的一道菜,缺點就是醃製耗時有點多。但是經過漫長的等待還是值得的,畢竟爲了美味多下點功夫又有什麼關係呢?😀ོ”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑椒蒜香烤羊排的做法步驟
1、羊排先泡出血水,用吸水紙把多餘的水分弄乾(場面太精彩就不上圖了),倒入少量紅酒。
2、這個燒烤醬挺不錯,有點甜,裏面有蜂蜜,大蒜等。其實就用這個烤也挺好吃的,如果你懶的話,哈哈。
3、加入大蒜(這個用量真可以按照自己喜好來定),鹽,黑胡椒,黑胡椒醬,充分攪拌均勻。
4、爲了增加一點裝逼感,放一些百里香也是不錯的,沒有的話也是可以不放的,放了呢多一點香味會更好吃。
5、用保鮮膜封好,放入冰箱過夜,啪啪啪一晚上後,入味,就可以開始烤啦。
6、用錫紙包上,醬汁都放進去。
7、然後包起來,不用所有的地方全捏死,還是給羊排留一個可以呼吸的地方,中間可以不用捏,架勢擺好了,就可以進烤箱了。250度烤差不多四十分鐘。也不用中途翻面啥的,因爲錫紙是封閉造型。
8、奏樂,撒花,裝盤,開吃。
9、配上一點小酒,再放一部電影,自己也可以浪漫滿屋。(˃᷄˶˶̫˶˂᷅)
小竅門
如果你做了飯,或者有土司,剩下的醬汁淋在上面非常香。你也不用放油,因爲羊肉本身就有油,這樣烤比較健康,卡路里也低一點。