香煎雞翅根的做法 - 香煎雞翅根怎麼做

“本來是想做炸蒜香翅跟的，可女兒說炸的油太大，就改爲煎翅根了。這次的煎翅根沒有用太多的調料，只用了料酒去腥，蠔油、生抽調口味，更多的體現了蒜的濃香。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香煎雞翅根的做法步驟

• 1、原料：雞翅根、蠔油、料酒、生抽、五香粉、大蒜。

• 2、大蒜切末，放入大碗中。

• 3、大碗中加入一勺料酒，兩勺蠔油、一勺生抽、適量五香粉、少許食鹽，少許清水，調成醃料汁。

• 4、把雞翅根洗淨，控幹水分，放入醃料汁中醃製2小時。

• 5、醃製好的雞翅根，揀去蒜末，控幹。

• 6、煎鍋放少許油，放入醃製好的雞翅根。（油要少放，潤一下鍋即可，因爲雞翅根會出油）

• 7、小火煎制十分鐘左右，用筷子能輕鬆的扎透即可。