茴香球炒裏脊肉的做法 - 茴香球炒裏脊肉怎麼做

“微辣，脆嫩鹹鮮，肉絲嫩滑，好吃下飯。😋結球茴香結球茴香爲傘形科一二年生草本植物，又名意大利茴香、佛羅倫薩茴香、甜茴香、球莖茴香，因其葉鞘基部肥大抱合成球形而得名。結球茴香營養豐富，與普通葉用茴香相比，香味濃，略帶甜味，更加脆嫩，也更加適口。芳香成分有健胃促食慾作用，較高的鉀含量也極有益心血管健康，是一種良好的減肥蔬菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茴香球炒裏脊肉的做法步驟

• 1、茴香球一個。

• 2、切去莖葉，從中間切開，掰成一瓣一瓣的，洗淨，再縱切成粗絲。

• 3、裏脊肉適量。

• 4、切成絲，我切的有些短了😅。

• 5、一點點白胡椒粉，生粉，生抽，鹽。

• 6、抓勻稍醃。

• 7、姜蒜，小米椒備用。

• 8、鍋內涼油，開小火，肉絲放入。

• 9、小火滑至變白盛出備用。

• 10、鍋中留底油，姜蒜，小米椒，花椒炒出香味兒。

• 11、茴香球絲放入。

• 12、大火翻炒幾下。

• 13、肉絲放入翻炒兩下。

• 14、適量鹽，生抽調味。

• 15、翻炒均勻關火盛盤。

• 16、成品。

• 17、成品。