豉香素雞的做法 - 豉香素雞怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豉香素雞的做法步驟

• 1、素雞切成1cm厚片。

• 2、煎到表面微微變色氣泡。盛出備用。

• 3、油鍋中加入蔥蒜八角和花椒炒香。

• 4、加入紅椒和豆豉醬翻炒。

• 5、加入素雞翻勻。

• 6、加入沒過食材的清水，燒開後轉小火。

• 7、湯汁濃稠出鍋。

小竅門

素雞不要煎的太乾，會影響口感。