豉香蒸排骨的做法 - 豉香蒸排骨怎麼做
來源:飄香吧 1.1W
“鮮香入味😊~”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豉香蒸排骨的做法步驟
1、500克排骨充分洗淨、瀝乾(可以用廚房紙吸乾)。
2、加1個雞蛋清、1/2勺味極鮮、少許糖抓勻,再加入適量胡椒粉、少許檸檬汁攪拌均勻。
3、加適量澱粉拌勻鎖住水分。
4、準備現成的蒜蓉豆豉醬(也可自己熱油炒香蒜蓉和豆豉)。
5、將1勺蒜蓉豆豉醬放入醃好的排骨中抓拌均勻(也可淋上適量香油增香)。
6、1個土豆去皮洗淨切塊,平鋪在盤子底。
7、將裹好蒜蓉豆豉醬的排骨均勻碼在土豆塊上,水開上鍋蒸20-25分鐘左右。
8、撒上蔥花,鮮香入味😊~
小竅門
根據個人口味調整用料和用量!