咖哩燒牛肉土豆的做法 【飛禽走獸】咖哩燒牛肉土豆 咖哩燒牛肉土豆怎麼做

“牛肉含蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵等成分。土豆含大量澱粉、蛋白質和膠質檸檬酸、乳酸及鉀鹽。牛肉味甘性平，能補脾胃，益氣血，強筋骨，止消渴，民間有“牛肉補氣，與黃芪同功”之說。牛肉蛋白質比豬肉高一倍．而脂肪、膽固醇含量則低得多。土豆配牛肉是非常科學的食品。”

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖哩燒牛肉土豆的做法步驟

• 1、把牛肉切成片。

• 2、土豆切成滾刀塊。

• 3、切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。

• 4、鍋燒熱，入油放蔥、姜、蒜、辣椒炸香。

• 5、倒入牛肉炒一炒。

• 6、加入熱水蓋上蓋子燒。

• 7、牛肉爛時入土豆。

• 8、再倒入咖哩粉，蓋上蓋子燒。

• 9、土豆燒到九成熟時，開蓋加入鹽拌勻出鍋。

小竅門

1千萬別多吃
由於土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同，就勢必延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導致腸胃功能的紊亂。
2牛肉很鮮不要放味精。