龍井攤雞蛋的做法 - 龍井攤雞蛋怎麼做

“我是一個80後熱愛美食的愛美大妞，我喜歡美食更喜歡美食攝影，潛心專研美食製作和美食攝影，感謝您的關注與厚愛，我將會不斷的在這裏給大家分享我邊吃邊瘦的美麗祕籍哦！我是一個超級吃貨，從不放過任何美食，甜品更是我割捨不下的情人舊愛，那麼我的體重一直保持在80-90斤，從不超過90以上。曾近我是個110的胖妞，所以我並不是吃什麼都不會長肉的體質。只要您吃多了方式、吃對了時間就會享受美食邊享瘦哦！
這道其實菜呢，不是我自創，在很多餐館都有的。
龍井屬於綠茶類，綠茶是具有減肥消脂功效的，特別是長期飲茶者。綠茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內；維他命B1、C和咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂。綠茶中的兒茶素具有抗氧化、提高新陳代謝、清除自由基等作用，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。綠茶，可以達到加速脂肪消耗強化健康減肥的效果。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

龍井攤雞蛋的做法步驟

• 1、龍井茶30克加80-90度的水100克泡開，如果把握不好這個量，就泡一杯很濃的茶葉水。如果沒有龍井用其它綠茶代替也可以，但是前提是綠茶哦。

• 2、4個雞蛋加一小勺鹽攪打蛋液起泡泡。

• 3、鍋裏倒入植物油，植物油燒至6成熱的時候倒入雞蛋液，小火，慢慢的把雞蛋液攤成一個餅狀。

• 4、雞蛋餅成型後，輕輕晃動幾下，以免粘鍋，然後翻面，倒入大約50克左右的茶葉水。

• 5、小火慢慢的讓雞蛋餅吸收一下茶葉水。大概2-3分鐘左右的時間。

• 6、出鍋後的雞蛋餅蠻好吃的哦！