豆豉萵筍雞絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好所有的食材。

2. 1·雞胸肉洗淨切絲加入鹽，糖，料酒，胡椒粉，澱粉抓拌均勻備用。 2·炒鍋到油燒熱倒入雞肉翻炒。 3·炒至雞肉變色發白盛出備用。 4·鍋中底油爆香蔥姜。 5·加入一勺豆豉。 6·炒出香味。

3. 7·加入萵筍絲翻炒均勻，加入少許生抽，糖，鹽。8·再把雞肉絲，紅椒絲倒入翻炒均勻，淋入香油關火。

烹飪技巧

雞肉要先醃製一下入味，在炒制變色即可盛出，這樣雞肉纔會嫩滑可口。鹽要酌情添加，豆豉醬已經很有鹹味了。