尖椒爆河蝦的做法 - 尖椒爆河蝦怎麼做

“突然想吃這個，用油炒的酥酥的，感覺香極了~去市場剛好看到有這種小蝦買，也不貴，加入一個尖椒有一點點的辣味和清爽味道，不錯呢~”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

尖椒爆河蝦的做法步驟

• 1、河蝦沖洗乾淨瀝乾水分。

• 2、尖椒切小圈，蒜米切好備用。

• 3、鍋內熱油先放幹辣椒炒一下，再放蒜米爆香。

• 4、把蝦倒入鍋內。

• 5、翻炒到蝦變色後加入適量鹽。

• 6、加入適量白砂糖。

• 7、加幾粒味精。

• 8、加入之前切好的尖椒。

• 9、倒入少許醬油。

• 10、加適量蠔油拌均勻即可。

小竅門

蝦很容易熟的，炒到變紅加入那些調味料就可以了，再炒的太久味道也不好~口感也不好了呢~