蘆筍炒肉片的做法 - 蘆筍炒肉片怎麼做

“顏色碧綠，口感清甜鮮嫩，肉片鮮香，是一道美味佳餚～”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蘆筍炒肉片的做法步驟

• 1、蘆筍清洗乾淨，切掉老的根部。

• 2、改刀切成斜刀塊狀。

• 3、鍋內加水燒開，調入鹽，幾滴油下蘆筍焯水一分鐘撈出。

• 4、撈出瀝乾裝盤備用。

• 5、炒好的肉片備好。

• 6、熱鍋倒入肉片小火煸香成金黃色至出油脂。

• 7、放入蘆筍翻炒均勻，調入少許鹽，雞精調味即可。

• 8、即將出鍋裝盤。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖。

小竅門

1、蘆筍切成小段焯水，加入適量鹽，幾滴油保持碧綠顏色！
2、肉片中含有豬油，無需另加油！