蒜香焗茄子的做法 - 蒜香焗茄子怎麼做

“夏天不想做有油煙的菜，就試試這個吧！簡單好做，味道美！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香焗茄子的做法步驟

• 1、茄子洗淨，大蒜剝皮待用。

• 2、茄子剖成兩半。

• 3、剖開的茄子重新蓋好，蒙上保鮮膜，微波爐中大火3分鐘。

• 4、蒸好的茄子分成兩半，擺在烤盤上。

• 5、撒上少許鹽和胡椒粉。

• 6、大蒜搗成蒜泥，紅椒切粒，撒在茄子上，烤箱上下火200度，20分鐘，烤好後淋上少許香辣油即可。

小竅門

如果沒有香辣油也可以用橄欖油或者芝麻油代替，