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“鱈魚肉質厚實、細剌極少、肉味甘美,是低脂肪、高蛋白、老少皆宜的營養食品。這一款豉油鱈魚,製作簡單,也很適合寶寶食用。”食材明細主料鱈魚(300克)輔料蔥(1顆)姜(適量)配料蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豉...
魚類是大家在生活當中經常食用的一種食材,因爲魚類的營養價值特別的高,對人的身體也是非常的好的,特別的有營養,那麼今天小編就給大家介紹兩種魚類,那就是鱈魚和油魚,那麼鱈魚和油魚的區別是什麼呢?那麼就跟着小編一起往下看...
將鱈魚段去除魚皮或魚鱗清洗乾淨後,放入蒸鍋內將其蒸熟做成清蒸鱈魚段,或是將其放入煎鍋內煎熟做成香煎鱈魚段。鱈魚還可以做成紅燒鱈魚段、醋溜鱈魚段、孜然鱈魚段、豉油鱈魚段、乾煸鱈魚段、麻辣鱈魚段等等各種做法,每...
多吃魚會使人聰明,這個是大家都知道的事情,尤其是寶寶成長階段,家長會買很多鱈魚給孩子。但是現在市場上總會有一些不良商家打着油魚的旗號賣鱈魚,其實兩者之間無論是營養價值還是商品價格都相差很多,那麼油魚和鱈魚的區別...
食材明細主料銀鱈魚(適量)輔料大蔥(適量)生薑(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)精鹽(適量)豆豉香辣醬(適量)中辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆豉香辣銀鱈魚的做法步驟1、製作此菜的材料。2、冷凍的銀鱈魚先解凍,最後放在漏網...
“黑鱈魚生長在阿拉斯加的深海,油質豐富,肉質非常嫩滑,有奶油魚之稱。”食材明細主料黑鱈魚(1條(約3磅))輔料蒜蓉豆豉醬(1.5大匙)糖(1/2茶匙)料酒(1大匙)姜(1小塊)蔥(2根)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉汁蒸黑鱈魚的做法步驟1、...
“鱈魚最簡單的做法,只需2步,十分鐘上桌,無油低脂高蛋白,減肥健身人士最愛,魚肉軟嫩Q彈,清爽不油膩,非常非常好吃,比油潑更健康!”食材明細主料鱈魚(2塊)蔥(1段)姜(3片)調料六月鮮輕鹽昆布醬油(2勺)料酒(1大勺)鹽(2克)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘...
食材明細主料魷魚(適量)輔料蒜瓣(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)配料老乾媽豆豉辣醬(適量)調料(適量)生抽(適量)老抽(適量)白酒(適量)魚露(適量)蔬之鮮(適量)米醋(適量)冰糖(適量)色拉油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豉香紅燒魷魚段的做法步...
食材明細主料狹鱈魚(1塊)輔料蔥綠(2根)姜(適量)黑豆豉(1匙)調料料酒(2勺)蒸魚豉油(1勺)白糖(適量)黑胡椒(適量)魚香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉蒸鱈魚的做法步驟1、將鱈魚解凍。2、把多餘的水擦乾放盤中。3、淋料酒、蒸魚豉油,撒...
食材明細主料帶魚段(半斤)雞蛋(一個)輔料鹽(一勺)油(適量)生抽(適量)麪粉(適量)芡粉(適量)水(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油炸帶魚段的做法步驟1、帶魚段解凍洗淨(我從超市買的冷凍帶魚段)2、用鹽,生抽醃製十分鐘3、雞蛋麪...
“老爸做過一次,很喜歡。而且這魚菜市場沒有,是親戚去釣魚然後送我的。原本昨天想做,可是去打吊瓶後十二點多才回家就沒做了。用鮎魚不錯,但我這似乎不是鮎魚?”食材明細主料鮎魚(適量)輔料豆腐(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)蒸魚豉...
食材明細主料鱈魚(一條)姜(適量)蔥(兩條)蒜(適量)輔料鹽(小量)白糖(小量)生抽(小量)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬油潑鱈魚的做法步驟1、起油鍋,放一點鹽。2、搞均勻鹽。3、放入洗乾淨瀝水的鱈魚。4、煎至兩面金黃。5、放蒸鍋...
“大家都知道,鱈魚的營養價值是非常高的,所以呢,纔會被很多的家長拿來給寶寶吃,因爲它不僅有益於身體健康,促進孩子智力腦力的發育,還可以提高免疫系統功能,增加抵抗力。讓寶寶越吃越聰明,身體棒棒的,少生病。狹鱈是鱈科魚中,漁...
“鱈魚下巴是位於魚頭下面,與魚腩間的那塊肉,比鱈魚塊便宜很多,物美價廉,我一般用豉汁蒸,懶人的簡易做法。”食材明細主料鱈魚下巴(850g)蒜蓉豆豉醬(1大匙)生抽(2茶匙)糖(1/2茶匙)輔料料酒(2茶匙)蔥(2根)姜(1小塊)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗...
“閨女要吃溜魚段,家裏的青菜就剩油菜了,所以用油菜溜帶魚段,味道也不錯😊。”食材明細主料帶魚(適量)油菜(適量)蔥(適量)姜(一片)麪粉(適量)輔料生抽(一勺)醋(一勺)鹽(適量)植物油(適量)澱粉(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)溜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油...
“情人節將至,爲自己的愛人準備一份西餐,尤其浪漫溫馨。銀鱈魚是冷水深海魚,富含多種營養元素,在歐洲被稱爲“餐桌上的營養師”。真正的鱈魚魚段皮發白或灰白,色淡,入口即化,肉質非常細膩,有獨特魚肉香鮮味,口感甜滑。這次嘗試...
“鱈魚營養價值高,魚肉雪白,肉質嫩滑結實而味淡。用清蒸蔥油的方法來燒,口味鹹鮮,脣齒留香。”食材明細主料鱈魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)調料油(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥油鱈魚的...
“黃花魚不足一斤,不需醃製,放兩片生薑,直接上籠,大火8分鐘,出鍋取掉薑片,倒掉盤中的湯汁,放上蔥絲,澆上熱油,淋上蒸魚豉油即可,鮮香味美。加上收拾魚的時間,最多不過20分鐘,快捷美味。”食材明細主料黃花魚(400克)輔料蔥絲(少許)姜(2...
“鱈魚肉中蛋白質佔16.8%,比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高,而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣,只有0.5很%,要比三文魚低17倍,比帶魚低7倍。每100克鱈魚可食部分含熱量88千卡,絕對是高營養低熱量的,而且鱈魚肉質厚實,細剌極少,蒸後...
食材明細主料鱈魚(400克)輔料蘑菇(4個)蒜(2瓣)櫻桃西紅柿(3個)黃油(25克)奶油(一小杯)配料羅勒(一小撮)鹽(適量)奶香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶油鱈魚的做法步驟1、鱈魚排切成兩指寬,蒜和蘑菇切薄片2、將飛利浦Airfryer調至180°,...
“鱸魚肉質白嫩、清香,沒有腥味,肉爲蒜瓣形,最宜清蒸、紅燒或燉湯。還有一點肉多刺少,所以給小朋友吃也非常合適呢~我家的晚餐昨天就有一條鱸魚:那嘟寶是吃的歡呀~邊吃變說,這個魚跟飯店燒的一樣好吃了!媽媽太厲害了~~我是幸...
“綜藝節目國際大廚說的,給自己記錄下。”食材明細主料小蔥(適量)姜(適量)老抽(適量)生抽(適量)白砂糖(適量)輔料開水(適量)原味(口味)未知(難度)蒸魚豉油的做法步驟1、切蔥花,薑片,加香葉,熱油爆炒。2、加適量開水,煮沸。3、加老抽4、加生...
食材明細主料鱈魚(1塊)輔料豆豉醬(1勺)胡椒粉(適量)鹽(適量)姜(適量)蔥(適量)蒜(少許)油(適量)生抽(少許)澱粉(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉醬煎鱈魚的做法步驟1、鱈魚用廚房紙擦去水分,蔥薑蒜切碎。2、抹上料酒、鹽...
食材明細主料小鱈魚(適量)輔料鹽(一小勺)生抽(一小勺)蔥香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油炸鱈魚的做法步驟1、小鱈魚用,鹽,生抽醃製一會備用。2、鍋燒熱倒入玉米油,放入小鱈魚油炸,小心油賤到手。3、完成,成品圖。4、完成,成品圖...
“這種鱈魚無頭,魚刺很少,特別適合於老人和兒童食用,魚肉沒有什麼香味,所以價格很便宜,每斤才8元錢左右。這種鱈魚適合用重口味的調料燒製。”食材明細主料鱈魚(2條)輔料油(適量)豆豉(適量)白糖(少許)鹽(適量)料酒(適量)米醋(適量)蔥(適量...
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