李子炒豬大腸的做法 - 李子炒豬大腸怎麼做

“新晉網紅菜“李子炒豬腸”。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

李子炒豬大腸的做法步驟

• 1、豬大腸沖洗後用食用鹽（粗鹽更好）抓乾淨。

• 2、這樣用手抓，沖洗乾淨。放鹽抓，再衝洗乾淨。我這樣連續洗了三遍。

• 3、沖洗乾淨後切成差不多大小的段段。

• 4、鍋中放入清水和薑片大火燒開。

• 5、放入切好的豬大腸焯一下去腥味，撈出瀝乾備用。

• 6、把青椒、紅椒、姜切絲，蔥切段，蒜拍碎備用。

• 7、李子洗淨拍扁。

• 8、鍋中熱油，放入切好的配料炒香。

• 9、倒入焯好的豬大腸。

• 10、倒入李子一起翻炒均勻。

• 11、加入生抽、蠔油、醋、鹽翻炒均勻，大概三分鐘即可出鍋。

• 12、出鍋裝盤。

• 13、成品圖

• 14、成品圖

• 15、成品圖

• 16、成品圖

• 17、開吃吧，口水都流一地了。哈哈

小竅門

1、最好吃的吃法是一半李子加一塊豬腸一起吃，又酸又入味，還有嚼勁，還是蠻爽口的呢。
2、但是這道菜要趁熱吃，放涼了豬腸的口感沒有那麼好，李子也比較酸。