香菇土豆燉雞的做法 - 香菇土豆燉雞怎麼做

“這可以一道超級下飯的燉菜，有葷有素，營養美味！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇土豆燉雞的做法步驟

• 1、準備食材：三黃雞燉塊，香菇泡軟，土豆削皮切塊備用。

• 2、將雞焯水，放入蔥姜，倒入高度白酒煮出血沫撈出瀝乾備用。

• 3、鍋內倒適量的油爆香蒜粒。

• 4、倒入雞塊後加入豆瓣醬炒出紅油，將雞塊翻炒均勻。

• 5、再倒入香料，倒入老抽、生抽、鹽翻炒片刻。

• 6、接着將雞塊倒入砂鍋，加水沒過雞塊，大火煮開後轉小火燉40分鐘。

• 7、40分鐘後揭開鍋蓋，倒入土豆和香菇，繼續燉20分鐘。

• 8、這道香菇土豆燉雞就做好了，將湯汁淋在白米飯上，好吃極了！