胡蘿蔔毛豆炒雞丁的做法 - 胡蘿蔔毛豆炒雞丁怎麼做

“這道菜色澤豔麗，口感鹹香，營養豐富，非常受孩子喜愛的一道菜餚！喜歡的朋友可以試試哦！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔毛豆炒雞丁的做法步驟

• 1、備好食材：如圖，雞胸肉洗淨切成丁備用，胡蘿蔔去皮洗淨切成丁備用

• 2、毛豆米加入少許鹽焯水至八分熟，撈出備用，利用這空檔，雞丁加入適量鹽，生抽及胡椒粉，食用油醃製十分鐘

• 3、熱鍋冷油，下雞丁翻炒至變色

• 4、下胡蘿蔔丁及毛豆米翻炒兩分鐘

• 5、加入適量熱水及適量鹽燜煮三分鐘

• 6、碗內加入少許澱粉，勾成薄芡

• 7、待湯汁快收干時，淋入薄欠翻炒均勻即可

• 8、即將出鍋裝盤，香極了！

• 9、成品圖（美美噠）

• 10、成品圖。

小竅門

毛豆米加少許鹽焯水至八分熟，再混合燒熟！