香菇燒凍豆腐的做法 入味三分的美味【香菇燒凍豆腐】 香菇燒凍豆腐怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇燒凍豆腐的做法步驟

• 1、凍豆腐適量，放入碗中加適量的水解凍，解凍後，擠幹豆腐中的水份，切成豆腐丁備用。

• 2、幹香菇用水泡發，泡發後洗淨，擠幹水份備用，五花肉切成五花肉丁備用，八角、桂皮、香葉、幹辣椒各適量。

• 3、五花肉小火煸香，放入適量的冰糖，放入適量的水，小火把冰糖炒融化，倒入八角、桂皮、香葉、幹辣椒一起炒香，直到把糖色粘到五花肉上，加入適量的水。

• 4、加入凍豆腐、加入香菇、再加入適量的水，淹過凍豆腐，加入適量的老抽，加入適量的鹽，大火燒開。

• 5、蓋上鍋蓋，大火煮至湯水將幹，開啟鍋蓋，將湯汁繼續收幹，加入適量的雞精炒均，美味即成。

• 6、成品圖

小竅門

想獲取更詳細的製作過程，請複製以下優酷視頻連結地址：_show/id_XMTQ5MzY2MTYxNg==