香菇肉醬燒豆腐的做法 - 香菇肉醬燒豆腐怎麼做

“醬香濃鬱，鹹香入味，妥妥的美味下飯菜！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇肉醬燒豆腐的做法步驟

• 1、備好食材：如圖，老豆腐加適量鹽浸泡一會兒，瀝乾切成小塊備用，香菇肉醬備好，香蔥切成末備好。

• 2、熱鍋冷油，下豆腐微煎下。

• 3、放入香菇肉醬，蔥白燜一會。

• 4、加入適量熱水，少許鹽及生抽大火燒開轉中火燜煮廿分鐘入味。

• 5、待湯汁快收干時，撒上蔥花，（嚐嚐味道是否合適，因肉醬有鹹味，只加少許鹽及生抽）。

• 6、即將出鍋裝盤。

• 7、成品圖。

• 8、成品圖。

小竅門

1、豆腐清洗下，用鹽水浸泡一會兒以去除豆腥味！
2、香菇肉醬有鹹味，只需調入少許鹽及生抽！