醬炒雞蛋二椒的做法 - 醬炒雞蛋二椒怎麼做
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“別小看這大衆化的菜,一樣的食材不同的人炒出的味道是千差萬別的!我的做法就是喜歡加點東北大醬,和稍多點十三香,覺得味道就特別好吃。就着飯吃還是拌麪條🍜都可以。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬炒雞蛋二椒的做法步驟
1、麻椒及尖椒去瓤,洗淨。
2、切成方塊。
3、蔥花。
4、先炒麻辣尖椒,撒適量鹽,變綠盛出放盤子裏待用。
5、雞蛋加料酒打散。
6、雞蛋油鍋中用筷子攤了散,加入蔥花,醬,十三香,炒勻。
7、接下來放入炒好的麻辣尖椒,顛翻二下就好。少量味精調味。
小竅門
1.雞蛋跟小蔥很配,多放點。2.速炒麻辣尖椒脆嫩,顏色翠綠。