沙茶牛肉芥蘭炒粿條的做法 - 沙茶牛肉芥蘭炒粿條怎麼做

“它可以是普通的家常菜，也可以是高大上的宴客菜，更是潮汕人心中家鄉美食不可或缺的記憶。它可以是單獨的一道菜，也可以拌上香飯或者粿條成爲一道新菜式。

它就是：沙茶牛肉芥蘭炒粿條”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

沙茶牛肉芥蘭炒粿條的做法步驟

• 1、❥芥蘭洗淨切段

• 2、❥牛肉切薄片，加入鹽、魚露、沙茶醬、辣椒醬、生粉、油，攪拌均勻

• 3、❥把鍋燒紅、加入油把芥蘭翻炒，中途加點開水，翻幾下再加入菜脯

• 4、❥倒入粿條，加入雞精、鹽和醬油翻炒，盛起備用

• 5、❥生粉和清水兌成汁，備用

• 6、❥把剛纔醃好的牛肉和芡汁一起煮熟

• 7、❥最後淋在粿粉上，大功告成！快點拍照享用吧~

小竅門

❥請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的
❥牛肉可以選擇更鮮味的黃牛肉
❥牛肉儘量選全瘦的，吃起來更有口勁
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