東北一鍋出的做法 - 東北一鍋出怎麼做

“貼秋膘了，試試簡單美味的東北一鍋出！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

東北一鍋出的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、排骨焯水備用

• 3、玉米切段，土豆和南瓜切滾刀塊

• 4、焯好的排骨入熱油鍋，加生抽、老抽、蔥姜、八角翻炒入味

• 5、加入沒過排骨的水，煮開後轉小火燉煮約40分鐘

• 6、加入豆角、土豆、玉米燉15分鐘，最後加入南瓜燉5分鐘，加入少許鹽

• 7、關火，淋入香油，撒雞精，放上香菜即可

小竅門

1、後鹽法做菜容易控制食鹽的攝入量。
2、南瓜容易爛，所以最後放
3、蔬菜入鍋的時候可能顯得湯少些，燉煮一會兒蔬菜軟了就好了，燉排骨時一次添足水，
中途最好不要再加水