蝦仁炒雷筍的做法 - 蝦仁炒雷筍怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦仁炒雷筍的做法步驟

• 1、食材：雷筍、蝦仁（已清洗）。

• 2、在蝦仁中加1勺料酒。

• 3、拌勻，待用。

• 4、將雷筍剝殼洗淨。

• 5、放在案板上切成片。

• 6、切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後撈出。

• 7、起鍋倒油燒熱，下入蝦仁翻炒翻炒。

• 8、接着，合入焯好的雷筍翻炒一下。

• 9、然後，加2勺醬油。

• 10、加適量的鹽。

• 11、調味炒勻即成。