紅燒鴨脖的做法 - 紅燒鴨脖怎麼做
來源:飄香吧 3.18W
“骨頭裏透出的鮮香,零食,下酒都不錯!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅燒鴨脖的做法步驟
1、準備的原料。
2、鴨脖剁成小塊,加蔥,姜汆水。
3、洗淨浮沫待用。
4、熱鍋涼油,加蔥,姜,香料,郫縣豆瓣小火炒香。
5、加入鴨脖。
6、加老抽,生抽炒上色。
7、加入啤酒,白糖燒開
8、小火燉半小時,撈出裏面所有的輔料,香料。
9、再大火將湯汁收濃稠就可以。
10、麻辣鮮香,紅燒鴨脖就好了。
小竅門
收汁前將裏面的所有輔料撈乾淨,吃的時候就方便很多。