家常新式羅漢齋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.27W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
玉米(粟米)筍 :20草菇 :20
白果 :10
山藥(鮮淮山) :100
金針花 :5
胡蘿蔔 :10
竹筍 :100
枸杞 :5
青江菜(小唐菜) :100
輔料
薑末 :5鹽 :1茶匙
糖 :1茶匙
麻油 :1茶匙
沙拉油 :1湯匙
太白粉(粟粉) :1茶匙
具體步驟
1. 玉米筍、草菇、青江菜、竹筍燙熟後備用。
2. 取一炒鍋,大火加熱沙拉油,爆香薑末。加入480毫升水,放入竹筍、山藥、玉米筍,煮10分鐘,再加入其它材料(除枸杞外)。
3. 下鹽、糖,煮5分鐘後勾芡,最後加入枸杞、麻油,即可起鍋。