春季養生羅漢齋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 香菇洗淨切條狀，口蘑洗淨切片，木耳泡發去根撕小朵，青筍去皮切片狀，西芹切小段，荷蘭豆和青椒洗淨備用。

2. 鍋中放入適量橄欖油，油溫微熱時把西芹、木耳、青椒、青筍放入鍋中翻炒均勻。

3. 把提前焯過水的香菇、口蘑和荷蘭豆放入鍋中中火翻炒。

4. 翻炒均勻後，加入適量食鹽。

5. 幹澱粉中加入水，均勻的撒入鍋中。

6. 收汁後，淋入香油，盛盤即可。

烹飪技巧

春天不宜進補過於油膩的食物，這個時候吃吃素也是不錯的選擇，適當的多吃豆芽、韭菜、春筍以及菌類食物很有好處~另外，這個能加熱的小盅非常棒，中餐西餐都能用上，用它做過一次巧克力火鍋，下面放入蠟燭持續加熱，吃完也不會涼，推薦~