泰式椰香蛤蜊的做法 賦予蛤蜊另一種吃法：泰式椰香蛤蜊 泰式椰香蛤蜊怎麼做

“夜深了，你餓不餓？我做一盤泰式椰香蛤蜊給你吃呀！
獨特的口感，鮮美無比的肉質，一口咬下去的那種滑嫩，還有湯汁的濃郁香氣，滿滿都是溫暖的治癒感。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

泰式椰香蛤蜊的做法步驟

• 1、將蔥薑絲、小洋蔥等食材切碎。中火加熱，將黃油加入鍋內。

• 2、用黃油將香茅的香味炒出來。

• 3、將洋蔥、姜、蒜等配料放入鍋內大火煸炒。

• 4、加入椰奶和韓式辣醬。

• 5、調完醬汁之後，將蛤蜊倒入鍋內炒至成熟。

• 6、蓋上鍋蓋之後，用中火燜制3-5分鐘。

• 7、出鍋前加入少許檸檬汁，這道垂涎欲滴的泰式椰香蛤蜊就可以上桌啦！

小竅門

1.蛤蜊性寒，因此需要放一些姜來中和寒性。
2.椰奶及泰式辣醬的配比可以依個人口味添加。