梅菜炒牛肉的做法 - 梅菜炒牛肉怎麼做

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梅菜炒牛肉的做法梅菜炒牛肉怎麼做

“很方便的一道家常菜哦”

食材明細

主料

梅菜（牛肉）

輔料

雞蛋清 （適量）
菜籽油 （適量）
水澱粉 （適量）

配料

醬油（適量）
老酒（適量）
雞精（適量）
五香粉 （適量）
紅糖（適量）

鹹鮮（口味）
炒（工藝）
十分鐘（耗時）
簡單（難度）

梅菜炒牛肉的做法步驟

1、1.先將牛肉洗淨切絲控幹水分，用老酒，五香粉，雞蛋清，水澱粉醃製片刻，梅菜泡發
2、2.在醃製牛肉的時候可以把泡發好的梅菜先用菜籽油炒香炒熟
3、3.熱鍋倒入少許菜籽油，中火油熱倒入醃製好的牛肉翻炒，牛肉炒幹水分炒至變色倒入梅菜繼續翻炒，加入調料繼續翻炒，倒入一碗溫水蓋蓋燜熟即可

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