韭菜雞蛋碎的做法 - 韭菜雞蛋碎怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜雞蛋碎的做法步驟

• 1、準備食材：韭菜洗淨切碎，雞蛋2個。

• 2、鍋內放油，下韭菜末，韭菜會出一點水氣，翻炒略幹(有蒜子也可以放點。更香)。

• 3、倒入蛋液，炒散。

• 4、像這樣。

• 5、放適量鹽，少許料酒和生抽。

• 6、炒制雞蛋熟了，即可出鍋。

小竅門

這是食材分開炒，
也可以一開始就將雞蛋打到韭菜末裏，攪勻，放鹽等調料，調好。就像做韭菜雞蛋餅一樣的。
下油鍋直接炒熟即可。
兩種方法，大家看個人喜歡啊。