冬瓜蝦仁的做法 - 冬瓜蝦仁怎麼做

“一年一度的高考馬上就要到了，家有考生的麻麻們不由自主會緊張起來，孩子能吃好嗎？能睡好嗎？能考好嗎？十幾年寒窗就看這一考了，緊張也是正常的。但千萬不要焦慮，因爲你一焦慮必然會影響孩子的情緒，還是跟平常一樣最好了。今天咱們說說考生的“吃”。
的確有幾個方面需要注意，家裏的飲食結構不做大幅度改變，在孩子平常愛吃的那些菜上動心思，你想啊，如果太大幅度改變飲食，很有可能會引起孩子的各種不適，反而出現不好的結果。食物搭配要均衡合理，有葷有素有水果，肉類烹飪不要太重口味兒且在選擇高蛋白易消化的肉類。儘可能不碰那些從來沒有吃過的食物，也不要嘗試着做新菜品，儘可能不點外賣，預防出現預想不到的差錯。也就是說盡可能不要在“吃”這件事兒上給孩子製造麻煩。當然了，考試期間孩子的營養還是需要注意的，選擇好消化易吸收且蛋白質含量高的食物，比如蝦仁、瘦肉、蛋類搭配時令蔬菜做出可口的飯菜吧。
蝦仁和冬瓜，是一個無比清新的搭配，一點兒也不油膩營養價值還比較高，做法也非常簡單，中餐吃晚餐吃都非常好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜蝦仁的做法步驟

• 1、準備材料。一塊冬瓜一碗蝦仁，還可以用海米或者蝦皮或者新鮮的蝦來做這道菜。

• 2、冬瓜去皮切塊，姜切片。

• 3、炒鍋倒油，油熱後下薑片炒香，姜是暖性的，跟冬瓜很搭配，煮冬瓜湯的時候也可以加幾片姜。我們在做果蔬菜汁或者奶昔的時候也習慣加幾片姜，能起來調和的作用。

• 4、下入冬瓜片翻炒。

• 5、之後放上蝦仁，用鹽和生抽調味。

• 6、稍煮即可出鍋，根據口味兒，還可以加一點兒白胡椒粉和芝麻油。

• 7、冬瓜甜糯適口，蝦仁很彈，非常好。