冬瓜蒸蝦仁的做法 - 冬瓜蒸蝦仁怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜蒸蝦仁的做法步驟

• 1、冬瓜去皮切片。

• 2、擺入盤中，入蒸鍋蒸10分鐘。

• 3、蝦仁切小塊，加入鹽，料酒醃製10分鐘。

• 4、10分鐘後加入蝦仁蒸2分鐘。

• 5、蒸好後倒出多餘的湯汁，備用。

• 6、鍋裏熱油爆香蒜頭，蔥花，薑末，倒入剛纔的湯汁，加些鹽，蠔油拌勻。

• 7、再倒入水澱粉拌勻。

• 8、煮好的醬汁淋上即可。