南乳炒藕片的做法 - 南乳炒藕片怎麼做

“吃藕不醜😁秋季吃藕正當時。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

南乳炒藕片的做法步驟

• 1、蓮藕一節，削皮切片。還沒炒的蓮藕最好浸泡在水裏，防止氧化變黑。臘腸切片，這個忘記拍照。

• 2、蒜頭拍碎剁碎。

• 3、起鍋燒油，爆香蒜泥。

• 4、臘腸片倒進去翻炒出油變色。

• 5、蓮藕片倒進去翻炒十幾下，加南乳汁翻炒兩分鐘。

• 6、加少許水，中小火蓋蓋燜煮五分鐘。開蓋翻炒，看情況加鹽。我覺得臘腸和南乳汁已經夠味，沒加鹽。吃重口的加點點。

• 7、出鍋盛盤。爽脆鹹鮮。非常好吃。