酸甜藕片的做法 - 酸甜藕片怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸甜藕片的做法步驟

• 1、蓮藕去皮洗淨浸泡水中。

• 2、將蓮藕切薄片浸泡水中，加幾滴白醋防止氧化。

• 3、白糖和紅辣椒備用。

• 4、鍋中加水煮沸放入藕片焯水。

• 5、炒熟後迅速過涼，藕片纔會爽脆哦。

• 6、辣椒絲放入藕片中，用熱油淋入激出香味兒。

• 7、加鹽，糖，果醋攪拌均勻，可提前拌勻醃製一下，口感更入味。

• 8、盛入盤中即可享用。

• 9、家常小菜，請您品鑑。

• 10、成品圖。

小竅門

藕片浸泡水中加幾滴白醋，藕片會更美哦！祝您十月好運！