香酥黃豆的做法 偷懶版香酥黃豆，二月二，吃豆豆 香酥黃豆怎麼做

“二月二，吃豆豆，偷懶版香酥黃豆，不炸不炒，省油又省力~
金豆開花，五穀豐登~”

食材明細

• 五香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香酥黃豆的做法步驟

• 1、準備顆粒飽滿的幹黃豆150克。

• 2、洗淨，加入清水適量。

• 3、加入花椒一小把。

• 4、加入八角2枚。

• 5、加入精鹽2小勺。

• 6、輕輕攪勻。

• 7、室溫浸泡1夜，約8小時。

• 8、撈出調料。

• 9、將黃豆取出瀝水。

• 10、有時間的話可自然控幹。

• 11、也可用廚房紙巾直接擦乾，裝入烤盤。

• 12、加入少許食用油。

• 13、拌勻，儘量使每一粒黃豆都裹上薄油。

• 14、烤箱200度預熱，上下火，上層，烤制30分鐘左右，至酥脆，黃豆多的話需要中途取出翻動一兩次，適當增加烤制時間。

• 15、取出烤好的黃豆，趁熱撒上燒烤乾料，也可選擇其他自己喜歡的配料。

• 16、裝盤晾涼OK~香酥可口，當零食或下酒都很美味~