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“小時候,外婆最愛做的一道菜,每次做這個菜,就會想起外婆。洋蔥可以換成蒜苗或蔥葉會有不同的味道喲。”食材明細主料豆腐(2個)輔料洋蔥(2塊)紅椒(2塊)調料鹽(1匙)生抽(5ml)姜,蒜(1塊,1顆)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)香煎二面黃...
“簡單美味的家常小炒。”食材明細主料黃豆芽(300g)輔料油煎豆腐乾(3塊)蒜薹(少許)調料蔥花(少許)蒜蓉(少許)幹辣椒段(少許)鹽(3g)生抽(適量)白糖(2g)味精(1g)花椒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆芽炒豆煎豆腐乾的做法步驟1、豆...
“吃了就會愛上這道菜”食材明細主料豆腐(半斤)輔料姜(1塊)蒜(1顆)醬油(20ml)辣椒(2個)蔥(1顆)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎脆皮豆腐的做法步驟1、豆腐放在不粘鍋裏煎2、兩面煎脆3、準備辣椒蔥薑蒜4、醬油醋甜油耗油鹽5...
食材明細主料豆腐(適量)輔料大蔥(適量)大姜(適量)鹽(適量)味精(小許)香菜(小許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎豆腐的做法步驟1、豆腐一塊備好2、切成薄塊3、蔥姜切絲備用4、香菜切段5、鍋底加油燒熱6、放上豆腐攤平慢火煎...
“鹹鮮可口,簡單好做,外焦裏嫩,女孩子都愛吃。”食材明細主料北豆腐(1盒)輔料雞蛋(1顆)小蝦米(半小碗)澱粉(半小碗)蔥絲(少許)調料油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)千頭蝦香煎豆腐的做法步驟1、準備好北豆腐1盒,雞蛋1個,半小...
食材明細主料豆腐(1/2塊)韭黃(1把)輔料花生油(少許)調料鹽(少許)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭黃煎豆腐的做法步驟1、1.熱鍋中倒入油。2、2.將老豆腐倒入後,開中火滿煎。3、3.老豆腐煎至兩面金黃後,倒入韭黃。4、4.翻炒一...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蒜苗:3根豆腐:2塊輔料油:適量水:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.主料洗淨備用,鍋內熱油2.一手拿豆腐,一手拿刀,再將豆腐輕輕的切片放入鍋內煎,邊煎邊切3.手上的...
食材明細主料嫩豆腐(一塊)輔料雞蛋(1只)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎嫩豆腐的做法步驟1、豆腐切好2、蛋液打勻,放入切好的豆腐塊,反正面都沾有蛋液3、熱鍋中下油,油熱,下入豆腐塊煎至金黃4、煎至金黃5、出鍋待用6、...
食材明細主料豬肉末(適量)雞蛋(1個)豆腐(一塊)輔料料酒(2勺)胡椒粉(少許)生抽(2勺)蠔油(1勺)糖(1/2勺)鹽(少許)水澱粉(少許)姜(少許)花椒水(1勺)蒜(少許)香蔥(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎豆腐盒的做法步驟1、肉末中加入鹽、1勺生抽...
“家常豆腐都吃過,都比較熟悉哦。雖然名字叫家常豆腐,實際上家裏做的次數也不多,也不知道是怎麼的。我這個家常豆腐,煎得比較老一些,個人比較愛好這樣的,有時間慢慢的讓它的顏色變成金黃色。不喜歡吃煎得老的家常豆腐,可以不...
“香芹香煎豆腐,豆腐鮮香入味,香芹脆嫩,來上一盤,美味下飯!😋”食材明細主料豆腐(一塊)香芹(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香芹香煎豆腐的做法步驟1、備好食材:如圖。2、豆腐切成塊,香芹切成...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料老豆腐(北豆腐):500蒜苗:3根輔料油:適量糖:適量蒜:3粒姜:6片豆瓣醬:1-2勺生抽:適量具體步驟1.豆腐切塊;蒜苗洗淨切段;姜、蒜切片。2.鍋內加油2湯勺,燒熱後調爲小火...
“青島的獨特海產品是蛤蜊,蛤蜊在青島被俗稱爲嘎啦(gala)。蛤蜊的中文名叫雜色蛤仔,在青島附近,它主要產於膠州灣內,棲息在潮間帶中、下區以下的泥沙灘海底,以幹潮線以下產量最多。其棲息於泥沙中的深度,一般都不超過自己身體...
“今天做了一道成功下酒菜:豆腐先泡鹽水15分鐘入味,瀝乾水分雙面煎至金黃。上面灑孜然粉,蒜,薑蓉,榨菜粒(個人特別建議加榨菜粒,增加口感豐富性還解油炸的膩感)起鍋後加芫茜點綴。真的很不錯很下酒哦/色”食材明細主料豆腐(100...
食材明細主料豆腐(一塊)輔料白芝麻(適量)配料生抽(4大勺)蒜末(1大勺)糖(1/2茶勺)辣椒粉(1茶勺)清水(1大勺)香油(1茶勺)蔥末(2大勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎豆腐的做法步驟1、豆腐切成長方塊;2、煎至外表金黃,盛出備用;3、所有...
“街邊小吃的味道。”食材明細主料豆腐(塊1)輔料蔥(適量)蒜(適量)小米辣(適量)調料燒烤料(適量)生抽(適量)醋(適量)蠔油(適量)白糖(適量)麻辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎豆腐的做法步驟1、豆腐切片。2、先粘澱粉再粘雞蛋。3、鍋裏...
“凍豆腐的吃法很多,可以炒也可以燉,還可以煲湯涮火鍋包餡等,都好吃,今天給大家分享凍豆腐這種新吃法,絕對不一樣,凍豆腐吸足了番茄菠蘿汁,口感特別好,有嚼頭,越嚼越香,酸甜可口,比咕咾肉還好吃,端上桌也是分分鐘就光盤,全家人都誇...
“二面黃豆腐紅燒,是川渝常見的菜系,川渝人家幾乎每戶人家都會做。紅燒豆腐系列,常見的就是麻婆豆腐和紅燒二面黃(二面黃豆腐紅燒),麻婆豆腐的做法可看我的菜譜,小餐館裏的麻婆豆腐。也有做法類似的清燒豆腐系列。在重慶,一...
“很難得的做了一道有點麻煩的菜。呵呵,o(∩_∩)o”食材明細主料豆腐(兩塊)輔料上海青(一棵)生薑(一片)蒜頭(兩片)小蔥(一棵)鹽(2.5g)雞精(1g)生抽(一勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎豆腐的做法步驟1、豆腐切大片(1釐米左右厚),...
“青蕎頭上市有一些時間了,再不吃就該下市了。趁在家有空,自己做個晚飯。去超市買菜時看到剛擺上架的,就想做一道有關於芥頭的菜。只是青芥頭和韭菜,蔥,蒜一樣,都有一種不好聞的味道。小時候和奶奶去趕集,那時喜歡和奶奶走路...
“這道煎豆腐口味鹹鮮幹香,製作方法簡單,一學就會。”食材明細主料老豆腐(酌情)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)白糖(適量)花椒粒(適量)炒花生(適量)幹辣椒碎(適量)熱油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚香煎豆腐...
“黃豆芽是一種營養豐富,味道鮮美的蔬菜,是較多的蛋白質和維生素的來源。黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。”食材明細主料黃豆芽(120克)韭菜(30克)胡蘿蔔(30克)老豆腐(1塊)輔料生抽(適...
“香煎豆腐:關鍵在於雞蛋液,以及後來配的調味汁。”食材明細主料豆腐(適量)雞蛋(適量)苦瓜(適量)輔料香醋(適量)糖(適量)番茄醬(適量)辣椒油(適量)蒜末(適量)苦味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎豆腐的做法步驟1、原材料:豆腐、肉餡、...
“二月二,吃豆豆,偷懶版香酥黃豆,不炸不炒,省油又省力~金豆開花,五穀豐登~”食材明細主料幹黃豆(150克)輔料食用油(少許)八角(2枚)花椒(少許)精鹽(2小勺)清水(適量)孜然粉(適量(或燒烤乾料))五香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥黃豆的...
食材明細主料豆腐(150G)輔料姜(5G)香菜(5G)蒜(5G)榨菜粒(10G)孜然粉(適量)孜然(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙面香煎豆腐黃的做法步驟1、、先泡鹽水15分鐘入味,用嫩豆腐,纔會外焦裏嫩2、榨菜切粒,蒜蓉,薑蓉,另備孜然粉及最後點綴用的...
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